FAIRE UNE MARCEDOINE DE FRUITS Avant tout, 1 melon d’eau, 1 melon France, 1 ananas, 1 mange, 1 papaye, 3 à 4 oranges douces, 2 chadeques, 1 boite de fruit cocktail, 1 tasse de sucre, 1 pot de cerises rouges, 1 pot de cerises vertes, 2 pommes, 3 à 4 …
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LA PRÉPARATION DE FRESCO D’abord, utiliser un grand bloc de glace. Puis, Râpez-le à l’aide d’une râpe manuelle ou électrique. Par la suite, Déposez le produit dans un gobelet en plastique ou en verre. Mettez dessus du sirop préparé selon la formule du livre agrémenté ensuite d’un colorant bleu, jaune, …
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PRÉPARER LIQUEUR DE CÉRISES D’abord, 4 tasses de cerises rouges 4 tasses de sucre blanc, de l’alcool a volonté.Puis, Lavez les cerises et écrasez-les au fur et a mesure dans un pilon a l’aide d’une cuillère avec du sucre.Alors, Déposez la préparation au réfrigérateur dans un bocal fermé.Du reste, Laissez …
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FAIRE LE CREMASSE HAÏTIEN CREMASSE-1er procédé D’abord, 3 tasses de lait de vache ou une grande boite de lait évaporé carnation et son contenu d’eau, 1 verre d’alcool ou plus ou moins, au goȗt, 1 tasse de sucre blanc, 2 boites dePuis, lait condense Nestlé, quelques branches de canne-et d’anis …
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PRÉPARER UN MELON RAFRAÎCHI Avant tout, Enlever le couvercle d’un gros melon, évidez-le a l’aide d’une cuillère. Puis, Détaillez la pulpe retirée en petits dés. Alors, Ajoutez des fruits de saison, des cerises, 1 poire, 1 ananas, 1 pomme, 1 mangue, 1 orange, 1 chadeques, des raisins naturels découpés en dés.Du …
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FAIRE SON COCKTAIL À LA MAISON Les cocktails sont des boissons composes d’un mélange d’alcool Et de vermouth.Aussi, Pour les confectionner, on se sert d’un shaker de métal (Gobelet a couvercle) dans lequel on verse les différents liquides. Bien que, on ajoute de la glace en morceaux.De ce fait, On …
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LES TYPES DE JUS DE FRUITS JUS DE PAPAYE Avant tout, 1 papaye, du sucre au goût, du jus de citron, de la glace pile. Épluchez la papaye, écrasez-la au malaxeur, ajoutez de l’eau à volonté en petite quantité et passez a la passoire fine. Par la suite, le jus …
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MELON RAFRAÎCHI À L’HAÏTIENNE Tout d’abord, enlever le couvercle d’un gros melon, évidez-le à l’aide d’une cuillère.Puis, Détaillez la pulpe retirée en petits dés. Ensuite, ajoutez des fruits de saison, des cerises, 1 poire, 1 ananas, 1 pomme, 1 mangue, 1 orange, 1 chadèque, des raisins naturels découpés en dés. …
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COMMENT CHOISIR LES VINS ? Un bon repas ne saurait être servi sans vins. Encore faut-il savoir choisir ces vins et ne les servir qu’avec les mets qui en feront apprécier la saveur et le bouquet. Voici, pour nous guider, un tableau des mets avec des vins approprier. Parmi lesquels …
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