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PRÉPARER CRÈME AUX FRUITS

PRÉPARER CRÈME AUX FRUITS

PRÉPARER CRÈME AUX FRUITS Avant tout, 225 g (8 oz) de fruits surgelés, non sucres (fraises, framboises, pèches) 335 oz (12 oz) de tofu soyeux.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de miel ou de sirop d’érable. 180 g (6 oz) de ricotta. Méthode de réalisation Au mélangeur, battre tous …

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FRUITS DE MER EN COCOTE

FRUITS DE MER EN COCOTE

FRUITS DE MER EN COCOTE Avant tout, poisson cuit, homard, crevettes, crabes, tomates pelées, beurre, ail, sel et poivre, basilic, lait, crème fraiche, fromage râpé, persil.Puis, Mélangez dans une cocotte des fruits de mer en quantité suffisante pour satisfaire le nombre de convives. Faites cuire au moins 2 tasses de …

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DAUBE DE DINDE JADINIÈRE

DAUBE DE DINDE JADINIÈRE 

DAUBE DE DINDE JADINIÈRE  Pour commencer, 1 Sac d’épinards, laves et équeutés.1 oignon moyen, coupe en tranches.Puis,1 bulbe de fenouil et son feuillage, émincé grossièrement. (Jeter les tiges) 1 orange (ou 1 citron)  coupée en fines rondelles.Du reste, 750 g (1 ½ lb) chair de dinde crue (haut de cuisse …

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FILETS DE PORC DIJONNAISE

FILETS DE PORC DIJONNAISE

FILETS DE PORC DIJONNAISE 20 ml (4 cuillère à café) de moutarde de Dijon. 5 ml (1 cuillère à café) de miel liquide. 500 g (1.1 lb) de filet de porc. 125 ml ( ½  tasse) de champignons émincés. 125 ml ( ½ tasse) de bouillon de poulet. 7 ml …

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LE SÉCHAGE DES POISSONS SALÉS

LE SECHAGE DES POISSONS SALÉS

LE SÉCHAGE DES POISSONS SALÉS Pour commencer, Nettoyez les poissons avec des citrons, pilez du gros sel en grande quantité.Puis, Fendez les milieux des poissons pour permettre au sel de pénétrer.Alors, Laisser-les attachés a l’aide d’une corde permettre a l’air d’y pénétrer.En fait, Le séchage dure 8 jours.A ce moment, …

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CUISINER RAGOÛT DE POISSON

RAGOÛT DE POISSON

CUISINER RAGOÛT DE POISSON D’abord, 2 gousses d’ail ½ baguette de pain un peu rassis, coupée en tranches 10 ml (2 cuillerées a café) d’huile d’olive 1 oignon émincé. 1 boite de 155 ml (5,5 oz) de pâte de tomate. 45 ml (3 cuillerées à soupe) de persil frais hache.Ensuite, Le …

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VALEURS NUTRITIVES DES ALIMENTS

les plus courants (Recommandations Quotidiennes)     Hommes calories Proteines (en grammes) Graisses en grammes Hydrate de carbone(en grammes) Actives 3000 70 – Travail de force 4500 70 – Sédentaires 2400 70 – —     Hommes Calcium en grammes Fer en (milligrammes) Vitamine A (Unités internationales) Thiamine (vitamine B1)(En …

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L’IMPORTANCE DES VITAMINES

LES VITAMINES LEUR IMPORTANCE

L’IMPORTANCE DES VITAMINES Les vitamines leur importance clé, Même si elles sont requises en très petites quantités dans l’alimentation quotidienne, les vitamines sont les aliments essentiels.Par contre, Ce sont des substances qui sont nécessaires à l’utilisation des sucres, des graisses et des protéines.Par ailleurs, ce ne sont pas  des aliments …

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LES BESOINS DE L’ORGANISME

LES BESOINS DE L’ORGANISME  En premier lieu,Les elements important pour le corps, On trouve l’acide citrique non seulement dans les agrumes tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses, mais aussi dans certains légumes et même dans le lait.En effet, Cet acide organique, facilement digérable et assimilable, a une …

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AVOIR UN ORGANISME SOLIDE

VIVRE EN BONNE SANTE

AVOIR UN ORGANISME SOLIDE (Protéines, sucre, graisses, et autres facteurs alimentaires) Tous les aliments contiennent un certain nombre de substances de base que l’homme doit ingérer s’il veut vivre, croître et se reproduire.Vivre en pleine forme, Ces substances essentielles sont les sucres, les graisses, les protéines, les fibres brutes non …

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