Pâtisserie

PRÉPARER CASSEROLE DE PAIN AUX FRUITS Pour 4 à 6 personnes Tout d’abord, 175 ml (3/4 tasse) de raisins de Smyme. 175 ml (3/4 tasse) de raisins de Corinthe, 175 ml (3/4 tasse) de raisins secs «sultane», 175 ml (3/4 tasse) de pruneaux, dénoyautés et hachés. Puis, jus et zeste râpé …

PRÉPARER BISCUITS RICHES AUX FRUITS POUR 10 À 12 BISCUITS Tout d’abord, 375 ml (1 ½ tasse) de farine. 5 ml (1 cuillère à tasse) de crème de tartre, 2 ml (1/2 cuillère à tasse) de bicarbonate de soude. Puis,1 ml (1/4 cuillère à tasse) de sel 45 ml (3 …

GÂTEAU  AUX FRUITS  SANS SUCRE Pour commencer, 925 ml (3 ¾ tasses) de farine. 2 ml (1/2 cuillère à tasse) de bicarbonate de soude. 5 ml (1 cuillère à tasse) d’épices mélangées, 5 ml (1 cuillère à tasse) de muscade, 250 ml (1 tasse) de beurre, 500 ml (2 tasses) …

NOISETTINE À LA GELÉE DE GROSEILLE Ingrédients (Pour 4 personnes) Avant tout, 150 g de noisettes sèches écalées ou 300 à 350g de noisettes fraîches en coque. Puis, 150 g de beurre + 1 noix, 3 gros œufs. Ensuite, 150 g de farine + 2 cuillères à soupe. 150 g …

GÂTEAU ANGLAIS AU GINGEMBRE Ingrédients (Pour 4 personnes) ¼ de citron, 120 grammes + 1 grosse noix  de beurre ramolli. Puis, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de lait. 200 grammes de sucre en poudre. 150 grammes + 2 cuillères à soupe de farine. 125 grammes de raisins secs 1 …

 FAIRE UN GATEAU POISSON D’abord, 1 tasse ½ de beurre Marianne, 1 tasse ½ de lait 6 œufs, 3 tasses de farine, du sel fin, du zeste de citrons, 1 grande cuillerée d’essence de vanille, 3 petites cuillerées de poudre d’élévation.Puis, Crémez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs …

 GÂTEAU JEU DE CARTES AUX FRUITS D’abord, 1 tasse de sucre, ½ tasse de fruits confits, 9 blancs d’œufs, le zeste de deux citrons, 3 tasse de farine, 3 petites cuillerées de poudre d’élévation, 1 grande cuillérée d’essence de vanille, ½ de beurre, 1 grande cuillérée de rhum, 1 tasse …

GÂTEAU EN CŒURS ENTRELACÉS D’abord, 1 tasse ½ de beurre, 3 tasses de farine, 2 tasses de sucre, 1 petite cuillerée de sel, 2 petites cuillerées de poudre d’élévation, 6 œufs, 1 tasse de lait, 1 grande cuillerée d’essence de vanille, du zeste de citrons. Mode de préparation, GÂTEAU EN …

COMMENT FAIRE FRUIT CAKE D’abord, ½ livre de beurre ou 1 tasse, 1 tasse de sucre, 5 œufs , 3 tasses de farine, 1 petite cuillerée ½ de poudre d’élévation, 1/2 tasse de vin rouge, 1 grandes cuillerée  de miel, 1 petite cuillerée de zeste d’orange, 1 tasse de cerises …

GATEAU A L’ORANGE ET AU RHUM D’abord, 1 tasse de beure, 1 tasse ½ de sucre, 4 petites cuillerées de poudre d’élévation, 2 tasses ½ farine, ¼ de tasse de rhum, 6 œufs, ½ tasse de jus d’oranges, zeste d’une ½ orange, 1 petite cuillérée de sel. Mode de préparation, …