Comment préparer bœuf du gardian Temps de préparation : 20 minutes + 12 heures de marinade. Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 600 grammes de bœuf coupé en 16 morceaux (gîte ou bavette). 400 grammes d’oignons. Puis, 500 grammes de tomates, 100 grammes de bardes. …
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