PRÉPARER UN POULET AUX HERBES

PRÉPARER UN POULET AUX HERBES  (Pour 4 personnes) D’abord, 1 poulet fermier prêt à cuit de 1,200 kg environ. 1 bouquet de ciboulette,  1 bouquet d’estragon. Puis, 130 grammes de beurre ramolli. 20 centilitre de crème fraîche épaisse. Ensuite, 1 cuillère à soupe de moutarde à l’estragon. 5 centilitres de …