Recettes

SALADE DE VIANDES ET DE RIZ BRUN0

SALADE DE VIANDES ET DE RIZ BRUN

SALADE DE VIANDES  ET DE RIZ BRUN Pour commencer, 250 ml   1 tasse viandes froides, coupées en dés  (Pepperoni et/ou Bologne et/ou jambon cuit Lafleur Leger). 125 ml ½ tasse céleri, coupe en dés.Par la suite, 2 oignons verts, haches.Puis, 475 ml 1 ½ tasse riz brun, cuit. Sauce à …

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TOURNEDOS DE DINDE AU CHOU0

TOURNEDOS DE DINDE AU CHOU

TOURNEDOS DE DINDE AU CHOU  Avant tout, 15 ml (1 cuillerée a soupe) margarine. 4 tournedos de dinde quatre Etoiles de 120 g (4 oz) chacun. ½ oignon, émincé. 500 ml 2 tasses chou rouge, râpé.Puis, 2 baies de genièvre (facultatif). 180 ml ¾ tasse vin blanc sec ou bouillon …

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FAIRE GRATIN DE COURGETTES0

FAIRE GRATIN DE COURGETTES

FAIRE GRATIN DE COURGETTES Pour commencer, 60 ml ¼ tasse farine tout usage Ou blé entier. 5 ml (1 cuillerée a the) origan ou basilic, séché. Poivre, au gout.Alors, 4-5 courgettes moyennes tranchées (0,5 cm/14 po) 60 ml ¼ tasse huile d’olive ou vegetale. Jus de citron.Par ailleurs, 2 tomates …

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BALUCHONS DE CHOU FARCIS0

BALUCHONS DE CHOU FARCIS

BALUCHONS DE CHOU FARCIS Pour commencer, 180 ml ¾ tasse riz brun, a grain long 15 ml (1 cuillerée a soupe) huile d’olive ou autre. ½ oignon, hache tres finement.Ensuite. 4 champignons, émincés.Puis, 4oeufs, battus. Poivre, au goût. Tabasco, au goût. 30 ml (2 cuillerées à soupe) parmesan, râpé 8 …

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FAIRE TARTE AUX OIGNONS0

FAIRE TARTE AUX OIGNONS

FAIRE TARTE AUX OIGNONS D’abord, 100 g   3 ½ oz lard fume, coupe en lanières. 4 gros oignons, émincés. 125 ml ½ tasse lait écrémé, 2 œufs.Puis, 5-10g (1-1 ½ cuillerée) à thé cumin, selon le goût. 30 g (2 cuillerées à soupe) farine. Poivre, au goût. 500 g (1 …

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PRÉPARER QUICHE AUX LEGUMES0

PRÉPARER QUICHE AUX LEGUMES

PRÉPARER QUICHE AUX LEGUMES D’abord, 30 ml (2 cuillerées à soupe) d’huile. 2 gousses d’ail pelées et écrasées. 1 oignon émincé, 8 champignons tranchés. 180 ml (3/4 tasse) de courgette hachée, 1 carotte râpée. 5 ml (1 cuillerée à café)  de fines herbes séchées.Par la suite, 350 g (12 oz) …

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CUISINER RAGOÛT DE LENTILLES0

CUISINER RAGOÛT DE LENTILLES

CUISINER RAGOÛT DE LENTILLES En premier lieu, 1 courgette non perlée, en tranches. 1 oignon hache finement. 500 ml (2 tasses) de semoule (couscous). 20 ml (4 cuillerées à café) de concentre de poulet en poudre. 15 ml (1 cuillerée à soupe) de cari.Alors, 5 ml (1 cuillerée à café) …

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PRÉPARER ROULADE DE SOLE FARCIE0

PRÉPARER ROULADE DE SOLE FARCIE

PRÉPARER ROULADE DE SOLE FARCIE Premièrement, 300 g (3,5 oz) de crevettes decortiquees. 60 ml (1/4 tasse) de crème, 1 blanc d’œuf.Ensuite, 2 ml (1/2 cuillerée à café) de ciboulette séchée.2 ml (1/2 cuillerée à café) de ciboulette séchée. 2 ml (1/2 cuillerée à café) de paprika, sel et poivre. …

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FAIRE RECETTE LAPIN0

FAIRE RECETTE LAPIN

FAIRE RECETTE LAPIN Avant tout, 10 ml (2 cuillerées à soupe) d’huile. 1 ou 2 lapins d’un poids total de 2 kg (4,5 lb), coupes en morceaux. 1 petit oignon hache.Ensuite, 5 ml (1 cuillerée à café) de thym séché ou 1 branche de thym frais. 125 ml (1/2 tasse) …

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CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET0

CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET

CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET 30 champignons moyens, bien frais. 10 ml (2 cuillerées a café) d’huile, 2 echalotes vertes hachées, ½ poivron rouge ou vert hache finement. 5 ml (1 cuillerée à café) de poudre de cari 80 ml (1/3 tasse) de fromage ricotta. 80 ml (1/3 tasse) de fromage …

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