Recettes

PRÉPARER CRÈME DE BROCOLI

PRÉPARER CRÈME DE BROCOLI

PRÉPARER CRÈME DE BROCOLI Tout d’abord, 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. 15 ml (1 cuillerée à soupe) oignon, hache. 45 ml (3 cuillerées à soupe) farine. 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet, dégraissé. 375 ml (1 ½ tasse) brocoli, grossierement hache. 500 ml (2 tasses) …

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POULET A LA KING AU YOGOURT

POULET A LA KING AU YOGOURT

POULET A LA KING AU YOGOURT D’abord, 500 ml (2 tasses) champignons, émincés. 1 oignon moyen, hache finement. Par la suite, 15 ml (1 cuillerée a soupe) huile de mais Mazola. 80 ml (1/3 tasse) farine tout usage. 560 ml (2 ¼ tasses) bouillon de poulet dégraissé. 2 carottes, en …

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ŒUFS BROUILLÉS AUX LÉGUMES

 ŒUFS BROUILLÉS AUX LÉGUMES

 ŒUFS BROUILLÉS AUX LÉGUMES En premier lieu, 15 ml (1 cuillerée à soupe) margarine ou beurre. Ensuite, 250 ml (1 tasse) courgette, râpé. 125 ml (1/2 tasse) carotte, râpée. Alors, 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché. 5 œufs, battus. Ainsi. 1 ml (1/4 cuillerée à thé) poivre blanc. 125 ml …

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FAIRE MARINADE AUX CREVETTES

FAIRE MARINADE AUX CREVETTES

FAIRE MARINADE AUX CREVETTES Premièrement, 1 tasse de crevettes épicées, bouillies et pilées finement, 1 ½ tasse de farine, du poivre, 1 oignon râpé, 2 œufs battus, du sel, du persil, de l’ail, 1 petite cuillerée de poudre d’élévation, du piment, des citrons, ½ tasse d’eau. Mode d’emploi, FAIRE MARINADE …

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FAIRE CROQUETTES DE CRABES

FAIRE CROQUETTES DE CRABES

FAIRE CROQUETTES DE CRABES D’abord, 1 tasse de crabes émiettés frais, 1 petit œuf battu,1 grande cuillerée d’oignon râpé, 1 grande cuillerée de jus de citron, du sel et du poivre, ½ cuillerée a thé de muscade, de la crème fraiche, 1 tasse de purée de pommes de terre, quelques …

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BANANES MÛES AUX CREVETTES

BANANES MÛES AUX CREVETTES

BANANES MÛES AUX CREVETTES  D’abord, 2 à 3 bananes mûres, ½ tasse de crevettes décortiquées, assaisonnées ou des tranches de bacon bouillies et frites, de l’huile pour la friture, cure-dents.Par ailleurs, Couper les bananes dans le sens de la longueur.Par contre, Enrouler chaque roulade de chair dans une tranche de …

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ESCALOPES DE SAUMON VINAIGRETTE

ESCALOPES DE SAUMON VINAIGRETTE

ESCALOPES DE SAUMON VINAIGRETTE 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de framboise ou autre. 30 ml (2 cuillerées à soupe) sauce soja légère. 30 ml (2 cuillérées à soupe) huile d’olive. 15 ml (1 cuillerée à soupe) gingembre frais, râpé. 1 ml (1/4 cuillerée à thé) cannelle moulue. 1 ml (1/4 …

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TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE

TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE

TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE D’abord, 450g (1 lb) poitrines de poulet Dorchester, désossées, sans peau, coupées en fines lanière.Puis, 15 ml (1 cuillerée à soupe) estragon frais, coupe finement. Jus et zeste de ½ citron ou limette. 2 jaunes d’œufs. 180 ml (3/4 tasse) yogourt nature, sans gras, silhouette. …

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FAIRE CREVETTES AU GINGEMBRE

FAIRE CREVETTES AU GINGEMBRE Pour commencer, 10 crevettes moyennes crues, décortiquées et nettoyées en gardant les queues.Puis, 45 ml (3 cuillerées à soupe) huile de maïs Mazola. 45 ml (3 cuillerée à soupe) jus de citron. Aussi, ½ oignon, hache grossièrement. 2 gousses d’ail, coupées finement.Ensuite, 5 ml (1 cuillerée …

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CREVETTES A L’AIL A LA SAUCE AU VIN

CREVETTES A L’AIL A LA SAUCE AU VIN

CREVETTES A L’AIL A LA SAUCE AU VIN D’abord, 2 tasses de grosses crevettes, 5 gousses d’ail broyées, 5 grandes cuillerées d’huile d’olive, 2 grandes cuillerées de persil haché, du sel et du poivre, 3 grandes cuillerées de vin blanc, du fromage parmesan ou tête de mort.   Mode de …

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