Préparer riz sauvage gratiné En premier lieu, 180 ml (3/4 de tasse) de riz sauvage. 300 ml (1 ¼ tasse) de bouillon de poulet. Puis, 3 cuillerées à soupe de beurre, 1 petit oignon. 180 ml (3/4 de tasse) de champignons frais, 1 branche de céleri. Ensuite, 125 ml (1/2 …
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Préparer Tofu sauté au gingembre 4 portions Pour commencer, 4 tranches de tofu de 8 cm carré (environ 3 po). Aussi, 30 ml (2 cuillerées à soupe) d’huile de soya. 15 ml (1 cuillerée à soupe) de coriandre fraîche. Marinade : D’abord, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de sauce soya. …
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Préparer crevettes au lait de coco 4 portions Pour commencer, 500 g (1 lb) de grosses crevettes crues. Puis, 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide. Ensuite, 1 oignon, 2 gousses d’ail. 1 cuillerée à thé de gingembre frais. 2 poivrons verts ou rouges. 1 cuillerée à thé de curcuma en …
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Comment préparer du Céleri braisé 6 portions Tout d’abord, 6 pieds de céleri moyens. 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec. Puis, 1 cuillerée à soupe de beurre doux. 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Ensuite, 1 feuille de laurier, persil frisé. Aussi, 1 oignon, 1 gousse d’ail. 250 …
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Préparer artichauts à la sauce citronnée 4 portions Pour commencer, 4 gros artichauts. 250 ml (1 tasse) de crème épaisse (35%). 1 cuillerée à soupe de farine. Puis 80 ml (1/3 de tasse) de beurre, 80 ml (1/3 de tasse) de jus de citron. Ensuite, 1 pincée de sucre muscade. …
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Préparer Patate douces au four 4 portions Pour commencer, 2 grosses patates douces. Aussi, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Ensuite, Persil plat, Sel et poivre. Par la suite, Servir comme accompagnement de volaille. Méthode de cuisson, Préparer Patate douces au four Avant tout, préchauffer le four à 180o c …
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Préparation des Feuilles de chou farcie 6 portions Tout d’abord, 1 chou vert moyen. 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché. 500 g (1 lb) de viande hachée (bœuf, veau ou porc). Puis, 250 ml (1 tasse) de riz cuit. 1 cuillerée à soupe de beurre. Ensuite, 280 ml (10 oz) …
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Préparer rognons flambes a la crème Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 600 grammes de rognons de veau. 60 grammes de beurre. 1 petit verre de cognac, ½ tasse de crème fraîche. Aussi, sel, poivre. Par la suite, coupez les rognons …
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Préparer rognons grillés en brochettes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 8 rognons de mouton. Aussi, 16 champignons de paris. 1 cuillerée à soupe d’huile. Ensuite, Sel, poivre. Coupez chaque rognon en deux dans l’épaisseur, puis en deux dans l’autre sens. …
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Préparer tête de veau à la vinaigrette Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 3 heures 15 minutes. Pour 6 personnes. Pour commencer, 1 tête de veau désossée et ficelée. Puis, 2 cuillerées à soupe de farine. 2 oignons, 3 carottes, ½ verre de vinaigre. Sel, poivre. Par la …
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