TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE

TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE D’abord, 450g (1 lb) poitrines de poulet Dorchester, désossées, sans peau, coupées en fines lanière.Puis, 15 ml (1 cuillerée à soupe) estragon frais, coupe finement. Jus et zeste de ½ citron ou limette. 2 jaunes d’œufs. 180 ml (3/4 tasse) yogourt nature, sans gras, silhouette. …

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