VALEURS NUTRITIVES DES ALIMENTS

Aliments contenant moins de sucre

 ALIMENTS CONTENANT MOINS DE SUCRE

De nos jours, avec l’accent qui est mis sur la sante, nous

sommes de plus en plus conscient des désavantages d’une forte consommation 

de sucre – l’augmentation du taux d’obésité et de caries dentaires en

étant les résultats les plus évidents. Présentement, nous consommons

autant de sucre en deux semaines que n’en consommaient les gens en

un an, il y a deux siècles. Pourtant, Notre mode de vie étant moins actif,

nous avons donc besoin de moins d’énergie que nos ancêtres n’en avaient

besoin. De ce fait, Beaucoup d’idées fausses circulent au sujet des propriétés

du sucre. C’est-à-dire, Contrairement a ce que bien des gens pensent, le sucre

ne contient aucun élément nutritif et toutes les sortes de sucre, que ce soit

le sucre brun ou blanc, sous forme de miel ou de sirop d’érable, ont la même

valeur. En plus, Le sucre, ou saccharose, pour lui donner son technique, est

un glucide complexe, forme de deux sucres simples. Le premier, le fructose, est

le plus sucre et il se trouve dans les fruits. Le second, le glucose, est produit

par l’organisme pendant la digestion de plantes et de légumes. Ainsi, Les

sucres sont tous digérés de la même façon : le sucre est décomposé en

glucose, qui voyage ensuite dans le flux sanguin, comme énergie ; si cette

énergie n’est pas utilisée, elle est emmagasinée comme réserve de graisse.

Consommer moins de sucre,

ALIMENTS CONTENANT MOINS DE SUCRE

En mangeant des aliments des aliments naturellement sucrés nous pouvons

habituer notre palais à les préférer aux aliments trop sucrés. Par contre, La

mastication supplémentaire nécessaire amènera aussi à saliver davantage

pour éliminer la pellicule de sucre déposée sur les dents et aider à prévenir

n’a carie. Alors, Puisque les aliments naturellement sucrés prennent aussi

plus de temps à être digérés, notre organisme ne subira par les effets de

«regain d’énergie» artificiels et courts que produisent les sucres raffinés.

Malheureusement, il n’est pas toujours possible d’éliminer le sucre des

recettes, car il peut être nécessaire à la préservation et a la structure du

mets. Cependant, en diminuant progressivement la quantité de sucre que

nous prenons, et en évitant de consommer les aliments préparés qui en

contiennent, nous faisons un grand pas de vers un régime plus sain. De plus, la

consommation d’aliments naturellement sucrés contenant du fructose, comme

les fraises, non seulement réduit l’ingestion de calories, mais fournit aussi

quelques éléments nutritifs comme les vitamines et le fer.

Adopter un régime sain ne signifie pas de sacrifier le goût, mais plutôt de

remplacer les sucres raffinés par des sucre naturels et des fruits sucrés.

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