APPRENDRE A FAIRE PAIN DE VIANDE
Avant tout, 2 tranches de pain blanc léger Gailuron, coupées en cubes.
125 ml ½ tasse lait écrémé.Ensuite, 250 g ½ lb dinde ou poulet cru, hache.
250 g ½ lb porc maigre, hache.Par ailleurs,
1 œuf. 1 ml (¼ cuillerée à thé) muscade moulue.
45 ml (3 cuillerées à soupe) persil frais, hache. Cependant,
½ oignon, hache. 2 ml (1/2 cuillerée a the) graines de céleri.
15 ml (1 cuillerée a soupe) olives noires ou vertes, hachées.Du reste,
Poivre, au goût. 30 ml (2 cuillerées a soupe) Sbrinz Switzerland, râpé.
Mode d’emploi,
APPRENDRE A FAIRE PAIN DE VIANDE
Premièrement, Dans un bol, faire tremper les cubes de pain dans le lait,
Jusqu’à ce que le liquide soit absorbe par le pain.Par la suite,
Réserver quelques minutes, puis dans un bol, réunir les viandes,
le pain et tous les autres ingrédients.Par contre, Bien mélanger.Puis,
Déposer la préparation dans un moule légèrement graisse, allant aux micro-ondes.Alors,
Couvrir d’un papier cire, légèrement enduit de beurre ou de margarine,
Cuire 18 à 20 minutes a intensité maximale (100%).
*** Pour ceux et celles qui n’ont pas de plateau tournant,
N’oubliez pas de tourner de plat après
9 ou 10 minutes afin d’obtenir une cuisson égale.
CONSEIL : Vous désirez une sauce et rapide ?
Le mélange a sauce pour dinde St-Hubert est tout indique.
Ma suggestion de vin :
RESERVA (cabernat Sauvignon de Santa Rita).
(CODE SAQ : 224881).
