Comment préparer charlotte estivale

24recettes 22 novembre 2021 Desserts laissez un commentaire 266 Views

Comment préparer charlotte estivale

Pour 4 à 6 personnes

700 g (1 ½ lb) de fruits frais mous, ex. framboise, fraises, rhubarbe, groseilles, cassis ou toute combinaison de ces fruits. 175 mL (3/4 tasse) de sucre, 10 épaisses tranches de pain, écroûtées. 425 mL (1 ¾ tasse) de crème épaisse.

450 g ( 1 lb) de framboises entières. Ensuite, mettre 700 g (1 ½ lb) de fruits mélangés dans une grande casserole et y remuer le sucre. Faire chauffer doucement, en secouant la casserole vigoureusement pour que le sucre se dissolve, mais que les fruits restent autant que possible intacts. Par la suite, retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mode d’emploi,

Comment préparer charlotte estivale

Tout d’abord, couper les tranches de pain en doigts épais. Garnir le fond et les parois d’un bol moyen de doigts de pain. Presser les doigts de pain ensemble aussi fermement que possible pour ne laisser aucun espace entre eux.

Verser les fruits refroidis et le jus au centre du bol, et couvrir complètement le dessus avec le pain qui reste. Appuyer fermement. En premier lieu, placer une petite assiette sur le dessus de la charlotte. Pourtant, Retenir avec des poids ou des conserves. Par conséquent, réfrigérer toute la nuit. Cependant, retirer les poids et l’assiette. Détacher délicatement les côtés de la charlotte avec un couteau spatule et inverser un plat de services sur le dessus du bol.

Retourner le bol et le plat délicatement, et secouer légèrement. Le charlotte devrait tomber dans le plat de service. En revanche, fouetter la crème et en étaler la moitié sur la charlotte. Donc, presser les framboises dans la crème. La crème placé des rosettes de crème fouettée. Entre les espaces. Pour finir, bien refroidir avant de servir.