COURONNE DE RIZ AUX CRABES

COURONNE DE RIZ AUX CRABES

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Préparation du COURONNE DE RIZ AUX CRABES

Crabes désossés

6 crabes-2 grandes cuillerées d’huiles, 2 citrons,

de l’ail, du piment et de persil

2 échalotes coupées-1 grande cuillerée de beurre-6 tomates

coupées- du sel et du poivre au gout-2 oignon tranches.

 

Faites bouillir les crabes. Désossez-les. Placez-les dans une casserole.

Préparez un assaisonnement bien relève. Assaisonnez la chair,

puis ajoutez le jus de citrons. Chauffez l’huile et le beurre dans

une chaudière. Faites frire la chair des crabes 10 minutes environ.

Versez assez d’eau pour recouvrir le tout. Laisser mijoter durant

quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit réduite.Voila la préparation du 

COURONNE DE RIZ AUX CRABES

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