POMMES DE TERRE AU FROMAGE ½ tasse d’oignons haches 1 grande cuillerée de jus de citron 1 bâton de beurre 1 petite cuillerée de sauce anglaise 3 grandes cuillerée de farine 1 tasse de fromage (tête de moine) râpé du poivre du sel 21/2 tasses de lait 1 petite cuillerée …
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RECETTE DE KIBBY ½ livre de couscous fin, 1 livre de viande moulue, ¼ de livre de viande moulue (pour une farce cuite). Mettre le couscous à tremper ½ heure. Le faire passer dans un moulin à viande. Repasser au moulin avec la viande moulue. Assaisonner, mettre beaucoup de piments, …
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BATONNETS AU FROMAGE 1 bâton de beurre 1 tasse de farine 1 œuf 1 tasse de fromage râpe (tête de mort), du sel- du poivre blanc-du piment vert pile-un trait de Tabasco-une petite cuillerée de sauce anglaise. Écrémer le beurre, ajouter l’œuf entier non battu puis la farine au fur …
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Recette bûche au chocolat facile et rapide 420 g de sucre glace tamisé séparément 5 c. à soupe de farine tout usage tamisée ½ c. à café de sel 5 c. à soupe de cacao amer 6 œufs ¼ c. à café de crème de tartre 1 ¼ c. à …
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Recette glace au chocolat facile et rapide 3 carrés (25 g chacun) de chocolat amer 3 c. à soupe de beurre 140 g g de sucre glace ¾ c. à café de vanille 1 à 2 c. à soupe d’eau chaude Mode d’emploi Mélangez le chocolat et le beurre dans …
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Recette garniture de crème anglaise facile 65 g de sucre granulé 2 c. à café de fécale de maïs ¼ c. à café de sel 37 cl de lait 2 jaunes d’œuf, légèrement battus 2 c. à café de vanille Mélange et préparation Mélangez le sucre granulé, la fécule de …
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Recette gâteau boston facile et rapide 115 g de shortening 100 g de sucre granulé 1 œuf 1 c. à café de vanille 175 g de farine tout usage 1 ½ c. à café de levure chimique ½ c. à café de sel 17 cl de lait Garniture de crème …
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Recette gateau aux carottes facile et rapide 450g de carottes 200 g sucre granulé 195 g cassonade bien tassée 25 cl huile végétale 100 g fromage ricotta Polly-0 3 œufs 280 g de farine tout usage 2 c. à café de levure chimique 2 c. à café de bicarbonate de …
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Recette sandwichs chocolat cardamome facile 200 g de farine tout usage 1 c. à café de cardamome moulue ½ c. à café de levure chimique ½ c. à café de sel 180 g de beurre ou de margarine. Ramolli(e) 150 g de cassonade blonde, bien tassé 6 cl de mélange …
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Recette gâteau mousseline moelleux facile 5 œufs ½ c. à café de crème de tartre 315 g de farine tout usage, tamisée 300 g de sucre 1 c. à soupe de levure chimique 1 c. à café de sel 17 cl d’eau 12 cl d’huile végétale 1 c. à café …
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Recette biscuits dentelés au chocolat facile 75 g d’amandes broyées 115 g de beurre 100 g de sucre 45 g de farine tout usage 2 c. à soupe de crème épaisse ¼ c. à café de sel 120 g de chocolat noir sucré ou doux-amer en tablette, cassé en morceaux …
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Biscottes aux amandes et aux pépites de chocolat 160 g g d’amandes effilées 385 g de farine tout usage 1 ½ c. à café de sel 115 g de beurre ou de margarine, ramolli(e) 200 g de sucre 3 gros œufs 3 c. à soupe de liqueur d’amande 1 c. …
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Recette bouton d’or aux abricots faciles 120 g de tablette de chocolat doux-amer, cassé en morceaux 420 g de farine tout usage ½ c. à café de levure chimique ½ c. à café de sel 150 g de beurre ou de margarine, ramolli(e) 160 g de sucre 2 gros œufs …
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