CUISINER MINESTRONE REPAS

CUISINER MINESTRONE REPAS

CUISINER MINESTRONE REPAS

Avant tout,10 ml (2 cuillerées à café) de beurre.

1 grosse branche de céleri, hachée, 1 gousse d’ail,

dégermée  et hachée finement.Par la suite,

1 oignon hache. 2 carottes, en cubes.

¼ de chou râpé. 1 boite de 400 ml (14 oz)

de tomates en conserve, non égouttés.Alors,

125 ml (1/2 tasse) de petites nouilles (étoiles, boucles…)

1,25 a 2 L (5 à 8 tasses) de bouillon de poulet

(selon la consistance désirée) 5 ml (1 cuillerée à café) de basilic séché.

5 ml (2 tasse) de fèves rouges, cuites ou en conserve.

½ paquet d’épinards frais, pares et déchiquetés.

60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé. Sel et poivre.

Mode d’emploi pour

CUISINER MINESTRONE REPAS

Dans une grande casserole, faire fondre le beure et

y faire revenir le céleri, l’ail et l’oignon. Ajouter les carottes,

le chou, les tomates, les nouilles, le bouillon et les herbes.Par ailleurs,

Porter a l’ébullition.Cependant, Réduire le feu et laisser mijoter

de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes et

les nouilles soient  tendres. Ajouter les fèves et les épinards.

Saler et poivrer.Toutefois, Poursuivre la cuisson pendant

2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient cuits

et les fèves chaudes.Finalement, Au moment de servir, saupoudrer de parmesan.

 

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