ESCALOPES DE DINDE ARGENTEUIL

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ESCALOPES DE DINDE ARGENTEUIL

En premier lieu, 250 ml 1 tasse chapelure a l’italienne ou nature.

  • ml (1 cuillerée à thé) persil séché.
  • ml (1 cuillerée à thé) origan séché.

4tranches de jambon cuit Lafleur Leger

8 asperges fraiches cuites ou en conserve.Alors,

60 ml ¼ Tasse Sbrinz Switzerland   râpé.

45 ml (3 cuillerée à soupe) beurre ou margarine.Par la suite,

15 ml (1 cuillerée à soupe) jus de citron ou limette.

1 ml (1/4 cuillère à thé) paprika.

Mode de préparation,

ESCALOPES DE DINDE ARGENTEUIL

Pour commencer, Dans un bol, réunir chapelure et fines herbes.

Réserver.Puis, Déposer une tranche de jambon sur chacune

des escalopes de réserver.Par ailleurs,

Rouler les asperges dans 30 ml (2 cuillerées à soupe) de Sbrinz.

Placer 2 asperges sur chaque tranche de jambon.En revanche,

Rouler les escalopes farcies et fixer avec des cure-dents.

Dans un bol allant aux micro-ondes, faire fondre le beurre

ou la margarine avec le jus de citron et le paprika,

40 secondes, à intensité maximale (100%).Par contre,

Passer les roulades dans ce beurre ou margarine fond, puis dans la chapelure.

Disposer les roulades en cercle, dans une assiette allant aux micro-ondes.

Recouvrir d’une double épaisseur de papier essuie-tout

 et cuire à intensité maximale (100%), de 7 à 8 minutes.

Laisser reposer 4 minutes.Finalement,

Retirer les cure-dents et servir.

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