FAIRE YOGOURT GLACÉ AUX AMANDES

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Ingrédients

(Pour 6 personnes)

Avant tout, 375 ml (1 ½ tasse) d’eau. Ensuite,

425 ml (1 ¾ tasse) de yogourt nature, 10 ml (2 cuillères à tasse) de jus de citron,

30 ml (2 cuillères à soupe) d’amandes moulues, 1 ml (1/4 cuillère à tasse) de filaments de safran.

10 ml (2 cuillères à tasse) d’eau de rose, 1 ml (1/4 cuillère à tasse) d’eau de rose.Puis,

1 ml (1/4 cuillère à tasse) de sel.

Tout d’abord,humecter le bord de 6 verres sans pied d’un peu d’eau ou de blanc d’œuf légèrement fouetté. Alors, étaler une fine couche de sel dans une soucoupe et y tremper les bords humectés pour les enrober légèrement. Par la suite, verser la moitie de l’eau dans le bol d’un robot culinaire et ajouter le yogourt, le jus de citron, les amandes, le safran et l’eau de rose. Mélanger jusqu’à homogène.

Ajouter l’eau qui reste et le sel, et le mélanger. De ce fait,

Mesurer 625 ml (2 ½ tasses) de cubes de glace dans une tasse à mesurer.

Verser le mélange au yogourt dans un grand pichet. En outre,

Mettre la moitie des cubes de glace dans  le robot culinaire et y verser la moitie du mélange au yogourt. Broyer pour obtenir un semblant de neige. Donc, répéter le même procédé avec les cubes de glace et le mélange au yogourt qui restent. En dernier lieu, servir dans les verres préparés.

VARIANTE,

FAIRE YOGOURT GLACÉ AUX AMANDES

Remplacer le jus de citron par le jus d’orange ½ orange.

CONSEIL,

FAIRE YOGOURT GLACÉ AUX AMANDES

Si vous ne possédez pas de robot culinaire, utiliser un rouleau à pâtissière pour broyer les cubes de glace.

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Un breuvage sain, sans sucre, à la saveur légèrement salée, mais rafraîchissante.

 

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