Rôle des aliments dietetiques dans l’organisme
Un bon nombre de gens croient a tort qu’un aliment diététique est synonyme d’aliment pour maigrir. Puis, la consommation d’un aliment diététique ne mène pas nécessairement a une perte de poids, l’aliment en question n’étant pas toujours réduit en énergie. Par définition, un aliment diététique est un produit dont on a modifié une ou plusieurs composantes (sucres, matières grasses, sel ou calories).Pourtant, Canada, une loi oblige les fabricants à étiqueter les produits diététiques de façon spécifique. Ainsi, on retrouve donc six catégories distinctes.
ALIMENTS À TENEUR RÉDUITES EN GLUCIDE
En fait, Ils sont réduits en glucides (sucres) mais non en calories.
Exemples : Biscuits, bonbons, chocolat.
ALIMENTS SANS SUCRE,
Rôle des aliments dietetiques dans l’organisme
Par ailleurs, Ces aliments contiennent une quantité négligeable de sucre
et un maximum d’une calorie par 100 ml.
Exemples : Boissons gazeuses sans sucre.
ALIMENTS À TENEUR RÉDUITE EN CALORIES
Pour entrer dans cette catégories, un aliment doit fournir
au plus la moitie des calories que s’il n’était pas réduit.
Exemple : pouding
ALIMENTS HYPOCALORIQUES,
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Par conséquent, Ces aliments fournissent par portion
telle qu’indique sur l’étiquette.
Exemple : Confitures gélatines.
ALIMENTS HYPOSODIQUES,
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Cette catégorie d’aliments ne doit pas contenir plus de
la moitie du sel présent dans l’aliment régulier.
Exemples : Beurre d’arachide, soupes, jus de tomates.
ALIMENTS À TENEUR MODIFIÉE EN LIPIDES
Cette famille regroupe les aliments dont on a réduit
la teneur en cholestérol.
Exemple : EGGS Beaters
Ces quelques explications permettent de réaliser qu’un aliment
diététique signifie beaucoup plus qu’un aliment pour maigrir.
De plus, ces types d’aliments ne s’avèrent pas essentiels pour la perte de poids.
ET LES LÉGERS ?
En Premier lieu, Le terme léger n’est pas réglementé comme le sont les
aliments diététiques.Par ailleurs, Actuellement, la loi oblige seulement
a mentionner en quoi le produit a été allégé ; texture, goût matières
grasses, calories….À noter que si seul le goût est léger,
le produit en question n’aura pas une valeur énergétique réduite.
La seule façon de connaitre les informations sur la
valeur nutritive et de pouvoir comparer différents produits
s’avère être la lecture des étiquettes.En conséquence, Attention ! Quelquefois,
il demeure plus avantageux d’acheter un produit régulier plutôt qu’un produit léger.
