LES VITAMINES LEUR IMPORTANCE

L’IMPORTANCE DES VITAMINES

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L’IMPORTANCE DES VITAMINES

Les vitamines leur importance clé,

Même si elles sont requises en très petites quantités dans l’alimentation

quotidienne, les vitamines sont les aliments essentiels.Par contre,

Ce sont des substances qui sont nécessaires à l’utilisation des sucres,

des graisses et des protéines.Par ailleurs,

ce ne sont pas  des aliments plastiques,

mais des catalyseurs, c’est-à-dire  des substances  qui permettent 

aux réactions chimiques , au niveau des cellules, de se réaliser,

mais sans entrer dans  les produits  de la réactions.

 

On  a souvent  une fausse  idée des vitamines surtout  a cause du 

grand nombre d’articles écrits à leur sujet. Qu’est-ce qu’une  vitamine ?

Quel est le rôle des vitamines ? Autant de question qui trouvent

leur réponse dans l’article qui traite des vitamines.De ce fait,

Il ne faudrait pas croire  que les vitamines assurent la santé

 et préviennent les infections chez les sujets  bien nourris.

Souvenons nous  aussi qu’il est possible  de s’assurer un bon apport

de vitamines et convenablement prépares.Puis,

Il y a des milliers  de personnes  qui souffrent  d’avitaminoses

(états  morbides causes par  des déficiences en vitamines) parce qu’elles

ne se nourrissent pas d’aliments  appropries.

Ces personnes  guérissent quand on change leur régime ou si on leur 

apporte  un supplément vitaminique.

De même, certaines précautions doivent être prises pour garder

aux aliments toutes leurs vitamines.

 

La lutte contre les déficiences alimentaires,

L’IMPORTANCE DES VITAMINES

On peut satisfaire tous les besoins de l’homme en aliments 

de base  en lui donnant un certain nombre d’aliments naturels bien choisis.

En fait, s’il y a tant de malnutrition dans le monde,

c’est bien plus a cause de l’indifférence, de la pauvreté et de

l’ignorance qu’a cause du manque d’aliment.L’IMPORTANCE DES VITAMINES,

Rappelons toutefois que la maladie peut être cause de malnutrition

en empêchant ou en inhibant l’absorption ou l’utilisation des principes  nutritifs.

Il est très  rare que l’on observe une déficience en un seul élément ;

en général, lorsqu’il  y a alimentation insuffisante  ou inadéquate,

il y a déficience en plusieurs  substances de nature différente.Alors,

Il arrive parfois qu’une trop grande purification des aliments

soit la cause de malnutrition.

 

Utilité des Aliments Organiques,

L’IMPORTANCE DES VITAMINES

L’homme vécut d’abord de cueillette,

de chasse, de pèche et, plus tard, de ses cultures.Ainsi,

Il mangeait  alors les viscères  des animaux, il en

brisait les os pour retirer  la moelle ; les grains 

qu’il ingérait  étaient grossièrement  moulus.Du reste,

On peut dire que les aliments qu’il mangeait  étaient dans leur état naturel.Toutefois,

 Aujourd’hui, lorsque les aliments arrivent  sur notre table,

ils ont été transformés et purifiés afin de pouvoir

les conserver très longtemps, qu’ils  meilleure apparence

et qu’ils puissent être employés facilement  dans un très

grand nombre de recette ou de mélanges.Cependant,

 Toutes ces transformations, purifications ou méthodes de

préparation détruisent presque toujours  un grand nombre

de vitamines et de substances minérales.

L’IMPORTANCE DES VITAMINES Ainsi, les pommes de terre,

une fois coupées, cuites, pelées, et mises en purée,

ont perdu une bonne partie de leurs vitamines

et leurs sels minéraux. Les sucres, les graisses,

les céréales très purifies fourniront a l’organisme

la quantité voulue d’énergie, mais ne lui apporteront

pas les vitamines et les minéraux dont il a besoin.

Il  n’est pas question de revenir aux conditions primitive

et de se nourrir d’aliments tels  qu’ils se présentent  dans la nature.

Pour obvier aux inconvénients de la purification  des aliments,

il s’agit d’ajouter  à ces derniers les vitamines et les minéraux qui manquent.

Se premunir du  Goitre, L’IMPORTANCE DES VITAMINES

Aujourd’hui, lorsqu’on ajoute de l’iode au sel de table

pour prévenir le goitre, on ne fait que redonner a un produit

très purifie un élément qu’il possédait fort probablement

avant la purification. Pour prévenir le rachitisme,

on ajoute de la vitamine d au lait.Donc, Comme la

margarine est plus pauvre en vitamine A que la plupart

des graisses animales, on ajoute  du fer, de la thiamine,

de la riboflavine et de la niacine à la farine  blanche purifiée

servant à la fabrication  du pain.En definitive, C’est ainsi

que l’on peut annuler les pertes d’éléments indispensables

à notre  croissance et à notre santé.

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