PAVE AU CHOCOLAT

PAVÉ AU CHOCOLAT

PAVÉ AU CHOCOLAT

Pour commencer, ½ livre de beurre ou de margarine- 2 jaunes d’œufs

-1 livre de sucre a glacer-1/2 tasse de chocolat amer- 1 cuillerée

a the de vanille-rhum-2 paquets de biscuits

sucres (petit beurre)-cut-rite-1 tasse ½ de lait.Puis,

Battre le beurre en crème, ajouter sucre a glacer,

½ lait. ½ tasse de chocolat amer, jaunes

d’œufs et vanille.PAVÉ AU CHOCOLAT, Bien mélanger

jusqu’à obtention d’une crème lisse et veloutée.Du reste,

Tapisser un moule rectangulaire (moule a pain)

de papier cire (cut rite) mettre une couche de crème,

puis une couche de biscuits trempes mouilles dans

du lait additionne de rhum. Continuer à remplir le
moule en alternant crème et biscuits.PAVÉ AU CHOCOLAT,

Terminer par une couche crème assez et recouvrir le papier cire.Du reste,

Mettre au réfrigérateur pendant 4 a 6 heures de temps.Donc,

Démouler, découler  de biscuits, de cerises ou de crème fraiche.

 

 

POUR LE PAVÉ AU MOKA,PAVÉ AU CHOCOLAT :

Tout d’abord, Remplacer le chocolat en poudre par une ½ tasse

de café amer (froid).Ensuite, Le café doit être à la même

température que le beurre.

ECLAIRS AU CHOCOLAT,PAVÉ AU CHOCOLAT :

Dresser la pate à choux en gros bâtonnets.A ce moment,

Quand les éclairs sont cuits et refroidis, faire une incision

et y introduire la crème pâtissière au chocolat.

 

FONDANT AU CHOCOLAT:

Pour commencer, 2 tasses de sucre à glacer-1/4 à ½ tasse de chocolat

amer- 1 blanc d’œuf- 1 cuillerée a the de jus de citron.Par consequent,

Bien mélanger. Enfin,Napper le dessus des éclairs de ce fondant.

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