POMMES DE TERRE AU FROMAGE

POMMES DE TERRE AU FROMAGE

POMMES DE TERRE AU FROMAGE, Tout d’abord, ½  tasse d’oignons haches, 1 grande cuillérée de jus de citron, 1 bâton de beurre, 1 petite cuillérée de sauce anglaise, 3 grandes cuillérée de farine, 1 tasse de fromage (tête de moine) râpé, du poivre, du  sel, 21/2 tasses de lait, 1 …

Lire Plus

RECETTE DE KIBBY

KIBBY

 RECETTE DE KIBBY ½ livre de couscous, 1 livre de viande moulue, ¼ de livre de viande moulue (pour une farce cuite) Mettre le couscous à tremper ½ heure, ensuite le faire passer dans un moulin a viande, puis  repasser au moulin avec la viande moulue.Du reste, Assaisonner, mettre beaucoup …

Lire Plus

BATONNETS AU FROMAGE

BATONNETS AU FROMAGE

Recette du BATONNETS AU FROMAGE, 1 bâton de beurre, 1 tasse de farine, 1 œuf, 1 tasse de fromage râpe (tête de mort), du sel- du poivre blanc-du piment vert pile-un trait de Tabasco-une petite cuillerée de sauce anglaise. Ecrémer le beurre, ajouter l’œuf entier non battu puis la farine …

Lire Plus

FAIRE CARRÉS AUX POMMES

FAIRE CARRÉS AUX POMMES Premièrement, 60 ml (1/4 tasse) sucre, 60 ml ( 1/4 tasse) cassonade. 125 ml (1/2 tasse) farine tout usage. 125 ml (1/2 tasse) gruau a cuisson rapide.Par ailleurs, 5 ml (1 cuillerée a thé) cannelle moulue. 2 ml (1/2 cuillerée a the) muscade moulue.Puis, 60 ml …

Lire Plus

PRÉPARER PIZZAS EXPRESS

PRÉPARER PIZZAS EXPRESS

PRÉPARER PIZZAS EXPRESS Premièrement, 1 muffin anglais coupe en deux. 30 ml (2 cuillerées a soupe) sauce tomate en conserve.Ensuite, 2 tranches de jambon, de salami ou de saucisson de Bologne.Par la suite, 2 tranches de tomate, 2 tranches de fromage gruyère, emmental ou mozzarella. 4 olives, hachées et dénoyautées. …

Lire Plus

PRÉPARER FLEUR DE SAUMON FUME

PRÉPARER FLEUR DE SAUMON FUME

PRÉPARER FLEUR DE SAUMON FUME Rouler sur elle-même une tranche mince de saumon Fumé pour réaliser le centre de la fleur. Enrober deux autres tranches de saumon fume en les Décalant  légèrement l’une de l’autre. Répéter l’opération de l’étape 2, ouvrir légèrement  l’extrémité Des tranches pour faire ouvrir la fleur. …

Lire Plus

AILES DE POULET A LA TOMATE

AILES DE POULET A LA TOMATE

AILES DE POULET A LA TOMATE Pour commencer, 12 ailes de poulet épicées, 15 ml (1 cuillerée a soupe) de margarine. 125 ml  (1/2 tasse) de champignons, émincés.Ensuite, 125 ml (1/2 tasse) épinards frais, haches. 500 ml (2 tasses) jus de tomate. 15 ml (1 cuillerée a soupe) épaississant pour …

Lire Plus

PREPARATION DE GUACAMOLE

PREPARATION DE GUACAMOLE

PREPARATION DE GUACAMOLE Pour commencer, 2 avocat bien murs 30 ml (2 cuillerées a soupe) de jus de lime, 1 grosse tomate fraiche, pelée et hachée.Ensuite,1 petit oignon, hache fin, 1 petit piment frais (jalapeno, serrano…) hache 30 ml (2 cuillerées a soupe) de feuilles de coriandre fraiche hachées. Mode …

Lire Plus

MÉTHODE POUR PRÉPARER HUMMUS

MÉTHODE POUR PRÉPARER HUMMUS

MÉTHODE POUR PRÉPARER HUMMUS D’abord,1 gousse d’ail, 1 boite de 530 ml (19 oz) de pois chiches, égouttés le jus d’un citron.Puis, 2 ml (1/2 cuillerée a café) de cumin moulu. 60 ml (1/4 tasse) de beurre de sésame (tahini) sel et poivre.Alors, 125 ml (12 tasse) de yogourt nature. …

Lire Plus

DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES

DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES

DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES  250 ml (1 tasse) de fraises lavées ou de jus de pomme. 15 ml (1 cuillerée a soupe) de jus de citron, 1 blanc d’œuf. 4 cubes de glace, 4 rondelles de citron et 4 fraises entières sucre (facultatif). Méthode de préparation, DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES  …

Lire Plus

BOISSON SOLEIL AUX CANNEBERGES

BOISSON SOLEIL AUX CANNEBERGES

BOISSON SOLEIL AUX CANNEBERGES Avant tout, 1L (4 tasses) de jus de pamplemousse rose 500 ml (2 tasse) de cocktail de canneberges (ordinaire ou aux framboises) 500 ml (2 tasses) de jus d’ananas quelques fruits (pommes, oranges, fraises…) en tranches Eau gazéifiée (club soda, Ginger ale, eau minérale….) au goût. …

Lire Plus

GATEAU AUX FIGUES AU PORTO

GATEAU AUX FIGUES AU PORTO

GATEAU AUX FIGUES AU PORTO Avant tout, 10 biscuits a l’avoine (genre Dad’s) 15 ml (1 cuillerée a soupe) d’eau Figues au porto.Par la suite, 250 ml (1 tasse) de porto. 125 ml (1/2 tasse) d’eau. 250 ml (1 tasse) de figues séchés, hachées. 4 gousses de cardamome, 2 ml …

Lire Plus

CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET

CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET

CHAMPIGNONS FARCIS AU POULET 30 champignons moyens, bien frais. 10 ml (2 cuillerées a café) d’huile, 2 echalotes vertes hachées, ½ poivron rouge ou vert hache finement. 5 ml (1 cuillerée à café) de poudre de cari 80 ml (1/3 tasse) de fromage ricotta. 80 ml (1/3 tasse) de fromage …

Lire Plus