recettes biscuits palmiers

PRÉPARATION DU PALMIERS

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PRÉPARATION DU PALMIERS,

Préparer la pate feuilletée. Saupoudrez la planche de sucre (planche a pâtisserie ou un morceau de marbre), abaissez la pate a ½ centimètre  d’épaisseur.

 

Replier la pate dans le sens de la longueur de manière à  amener  les deux bords sur la ligne du milieu.

Coupez dans cette Pâte  des tronçons de 1 cm d’épaisseur, les arranger bien en cœur. Saupoudrez-les  de sucre, les mettre au four a un haut degré de chaleur. Laissez-les cuire durant 15 à 20 minutes en les retournant. On obtient LA PRÉPARATION DU PALMIERS.

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