PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE

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PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE

2 tasses ½ de farine , ¼ de tasse

d’eau froide, ¾ de tasse de lait froid,

1 once de levure fraiche, ½  cuillerée a

thé de sucre blanc,

1 cuillerée a thé de sel, 2 grandes cuillerées

de beure.En fait,Mélanger la ½ cuillerée a thé de sucre

blanc dans le ¼ de tasse d’eau froide,

ajouter ensuite l’once de levure fraiche et

la laisser tomber en pluie ; laisser dissoudre pendant

quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit fondue

dans  un endroit tiède.Par ailleurs,

Dissoudre ¾ de tasse de lait froid dans 

1 cuillerée a thé de sel pendant quelques  minutes.

Mettre  dans  un bol 2 tasses ½ de farine,

mélanger la farine au fur et à mesure avec  les 2 grandes

cuillerées de beurre a l’aide d’un pétrisseur ou

d’une cuillère en bois ou avec les doigts.

Ajouter ensuite  le lait froid mélangé avec le sel et,

en dernier lieu.PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE,

La levure faire préparée. Battre a l’aide d’un pétrisseur

ou avec les doigts ou une cuillère  en bois.Cependant,Incorporer 

lentement la farine et battre vigoureusement le mélangé.

Quand la pâte ne colle plus aux parois du plat,

la déposer sur une surface farinée.En consequence,

Façonner la pâte en forme de boule et le pétrir

jusqu’à avoir une consistance très  ferme. La baisser 

lever pendant 30 minutes environ dans un endroit tiède.

 

Méthode Pour Bien faire du pain au beurre

Tout d’abord,Mettre la pâte dans un endroit tiède,

particulièrement dans  une cuisine en la recouvrant

d’un linge pour éviter des courants d’air.Puis,

Cette opération s’effectue pour permettre à la pâte

de monter.De plus, Abaisser et laisser lever la pâte

en l’air durant 20 minutes environ en 3 fois

a l’aide d’un rouleau à pâtisserie.Alors,

On peut mettre  aussi la pâte au soleil,

en ayant soin de la recouvrir avec un linge mouille.

Placer les morceaux de pâte préparée dans  des moules 

graisses en ayant soin de les recouvrir d’un linge mouille

pour empêcher qu’ils forment des croutes.Donc,

Laisser  lever au double du volume, soit pendant

une heure ou plus dans  un endroit tiède.

PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE,

Cuire a 120*C(250*F) pendant 5 minutes puis

a 160*C(325*F) pendant lorsque le pain est cuit,

une lame de couteau en sort sèche et il se démoule

alors facilement. Refroidir sur un treillis.

En dernier lieu,Le refroidissement.

Refroidir sur treillis.Du reste, Le refroidissement doit

durer de 6 à 8 heures. En definitive,Déposer ensuite le pain

dans un sac de plastique, conserver dans un endroit frais et sec.

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