PRÉPARER JUS DE MAGUE ÉPICÉ

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En premier lieu, 3 grosses mangues mûres

2 ml (1/2 cuillère à thé) de gingembre moulu.

2 ml (1/2 cuillère à thé) de cannelle moulue. Ensuite,

300 ml (1 ¼ tasse) de jus d’orange sans sucre.

1 citron, 1 orange, pour garnir. Par la suite,

Peler les mangues et couper la pulpe le long du noyau.

Mettre les mangues, les épices et le jus d’orange dans le bol d’un robot

culinaire. Alors, mélanger jusqu’à homogène. Ainsi,

couper le citron en deux et en exprimer le jus.

Ajouter assez de jus de citron à la purée pour satisfaire vos goûts.

Verser le jus de mangue dans des verres individuels. Par la suite,

emincer finement l’orange et en décorer les verres.

TEMPS,

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Comptez environ 15 minutes de préparation.

VARIANTE,

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Pour un breuvage plus épais et plus nourrissant pour le déjeuner,

ajouter 1 grosse banane avant de réduire le mélange en purée.

CONSEIL

Pour un cocktail, ajouter

150 ml (2/3 tasse) de rhum à ce breuvage.

CE QU’IL FAUT SAVOIR

Le jus de mangue frais ne se trouve pas facilement sur le marché,

mais il est tellement facile à préparer qu’il ne faut pas s’en priver.

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