PRÉPARER ROULEAUX DE PRINTEMPS

PRÉPARER ROULEAUX DE PRINTEMPS

Cliquez pour noter ce message
[Total:% total_count% Moyenne:% moyenne%]

PRÉPARER ROULEAUX DE PRINTEMPS

En Premier lieu, 50 g 1 ¾ oz vermicelles de soja.

4 œufs battus.

1 oignon, finement hache.Ensuite,

50 g 1 ¾ oz champignons, frais ou en conserve, hachés.

50 g  1 ¾ oz champignons chinois, trempes 2 a 3 heures, haches (facultatif).

100g 3 ½ oz crevettes nordiques, hachées.Par ailleurs,

500g 1 lb dinde crue ou porc maigre, hache

30 ml (2 cuillerée à soupe) huile de maïs Mazola.

1 carotte, râpée.

50 g 1 ¾ oz chair de crabe

100 g 3 ½ oz germes de soja en conserve, égouttés.

2 pincées de poivre.

15 ml (1cuillere a soupe) sauce soja.

45 ml (3 cuillerées à soupe) nuoc-nam.

1 gousse d’ail, hachée.De ce fait,

20 galettes de riz

Sauce

75 ml (5 cuillerées à soupe) nuoc-nam.

15 ml (1 cuillerée à soupe) jus de citron.

1 pincée sucre.

1 gousse ail, finement hachée.

Mode d’emploi,

PRÉPARER ROULEAUX DE PRINTEMPS

D’abord, Faire tremper les vermicelles ½ heure dans de l’eau tiède.

Égoutter et réserver.Par la suite,

Dans un bol, réunir tous les ingrédients, sauf les galettes

de riz, bien mélanger.Alors,

A l’aide d’une serviette mouillée, humecter les galettes de riz une a une.Du reste.

 

Déposer au centre de chaque galette, 30p- 45 ml (2-3 cuillerées a soupe) de farce, rouler

La galette en renfermant soigneusement les bouts.Par contre,

Laisser reposer 30 minutes.Cependant,

Dans une casserole ou une friteuse électrique, frire a l’huile très chaude, les rouleaux, un a la fois.une fois tous les rouleaux bien dores, égoutter sur un essuie-tout pour enlever l’excédent de gras.

Sauce

Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.Finalement,

Servir les rouleaux de printemps sur des feuilles de laitue, accompagnes de sauce.

A Propos 24recettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *