Préparer tarte aux pommes et au miel
Pour 6 personnes
Avant tout, 150 mL (2/3 tasse) de farine.
90 mL (6 cuillères à soupe) de beurre non salé. Aussi, 1 jaune d’œuf, 45 mL (3 cuillères à soupe) d’eau froide. Alors, 300 mL (1 ¼ tasse) de purée aux pommes non sucrée. Puis, 3 grosses pommes, en quartiers, parées et émincées. Un peu de cassonade pâle.
45 mL (3 cuillères à soupe) de miel, réchauffé pour glacer. En revanche, mettre les farines dans un bol. Ensuite, couper le beurre dans la farine, jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la fine chapelure.
Mode d’emploi,
Préparer tarte aux pommes et au miel
Premièrement, fouetté ensemble jaune d’œuf et 30 mL (2 cuillères à soupe) d’eau. Incorporer au mélange au beurre pour former une boule. Ajouter un peu d’eau, si nécessaire.
Rouler la Pâte sur un comptoir fariné et foncer un moule à tarte cannelé et à fond amovible, de 23 cm (9 po) de diamètre. Tout d’abord, Bien faire remonter les bords et piquer le fond pour empêcher la Pâte de gonfler pendant la cuisson. Par contre, bien combiner la purée de pommes avec le miel, 2 jaunes d’œufs et les amandes.
Étaler uniformément la garniture dans le fond de tarte. Alors, disposer les pommes en cercle, sur la garniture.Donc, poudrer légèrement le dessus de cassonade. Enfourner et faire cuire 35 à 40 minutes, dans un four préchauffé à cent à dorer. Au final, à la sortie du four, badigeonner délicatement le miel tiède sur la tarte.
TEMPS,
Préparer tarte aux pommes et au miel
Comptez environ 45 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
SERVICE
Accompagnez de crème fouettée.
À SURVEILLER,
Préparer tarte aux pommes et au miel
Si les pommes brunissent trop rapidement, couvrez la tarte d’un papier d’aliminium.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
Cette savoureuse tarte est merveilleuse servie chaude ou froide.
