PRÉPARER PUDDING À LA CONFITURE

PRÉPARER PUDDING À LA CONFITURE

Pour débuter, 2 boites de pudding royal vanille, 4 tasses de lait, 6 œufs,

1 livre de confiture de pruneaux cuits avec 1 tasse de sucre et de tasses d’eau,

½ livre de sucre ou 1 tasse, 3 grandes cuillerées de rhum,

2 grandes cuillerées de beurre, de l’essence de vanille,

du zeste de citrons, 1 boite de vanille Wafers. Aussi, faites bouillir le lait mélange avec le pudding et le beurre.Puis, à l’ébullition, enlever du feu, ajoutez les œufs battus, remettez encore

sur feu doux pendant quelques secondes et laissez de côté.

Faites un caramel,

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Pour commencer, ½ tasse de sucre ou ¾ de tasse, ¼ tasse d’eau. Ensuite, laissez

bouillir le sucre et l’eau jusqu’à obtenir une couleur

bien brune sans tourner. Alors, verser dans un pyrex profond. Du reste, mettez au fond du pyrex une couche de pudding, une couche de confiture de pruneaux dénoyautés, une de biscuits,

continuez ainsi jusqu’au haut du moule, puis faites cuire au bain-marie dans le four.

Mangez avec une sauce au rhum,

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Ingrédients :

Tout d’abord, 1 livre de sucre, 1 tasse a  eau, 1 petite boite de raisins,

½ tasse de cinzano ou rhum. Finalement, faites bouillir l’eau et le

sucre jusqu’à obtenir un sirop,

enlevez du feu et ajoutez le rhum ou le Cinzano.