RECETTE MECCHI

RECETTE MECCHI

RECETTE MECCHI

Pour Débuter, 1 chou- 1 tasse de riz-livre de viande moulue

– sel et poivre- 1 cuillerée a the de jus de citron

-1/2 tasse de purée de t pate- ½ tasse de sauce de

tomate- ½ bâton de beurre- 1 cuillerée  a soupe de

persil hache- 1 cuillerée a the d’ail écrasé.

Préparation des cuissons,RECETTE MECCHI 

Blanchir des feuilles de chou, puis les fendre en deux

pour enlever la cote dure. Laver le riz (si nécessaire).

L’égoutter. Mélanger la viande assaisonnée, au riz cru,

mettre très peu d’huile, le persil hache et le beurre fondu.

Bien mélanger cette farce  et, enrouler ensuite très peu

dans chaque moitie de feuille de chou. Ranger cet appareil dans

un récipient. Verser dessus la sauce de tomate additionnée

de jus de citron. L’ail écrasé et un morceau de beurre.

Ajouter de l’eau pour recouvrir le tout. Bien couvrir en ayant

soin de presser  les mecchis sous une assiette pour les empêcher

de se défaire au cours de la cuisson. Laisser cuire a petit feu.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *