SALADE DE VERDURE FRUITÉE
Pour commencer, 1 sac d’épinards frais.
1 pomme de radicchio (ou de boston rouge).
3 poires muries à point 45ml (3 cuillerées à soupe) de pacanes,
grillées et hachées.Ensuite,
125 ml (1/2 tasse) de germes de luzerne vinaigrette.
45 ml (3 cuillerées à soupe) d’huile.
60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange.
75 ml (1/3 tasse) de vinaigre.
Balsamique sel et poivre.
Avant tout, Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réfrigérer.Alors,
Préparer les verdures, les envelopper dans un linge
humide et garer au frais.Puis, Quelques minutes avant de servir,
évider et trancher les poires.Par contre, Disposer les feuilles d’épinards
et de radicchio sur des assiettes et placer les tranches
de poires en éventail.Par la suite, Napper et vinaigrette.Ajouter
un peu de VINAIGRETTE A L’ORANGE sur la SALADE DE VERDURE FRUITÉE.
Pour finir, Garnir de luzerne et de noix.
