SALADE PISSENLIT AU BACON
Avant tout, 1 L (4 tasses) de feuilles de pissenlit
4 tranches de bacon.Ensuite,
2 œufs Croutons, au goût
Vinaigrette.
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 30 (2 cuillerées à soupe)
de vinaigre balsamique.Par ailleurs,
5ml (1 cuillerée à café) de moutarde forte sel et poivre.
Nettoyer les pissenlits.Puis, Faire cuire les tranches de
bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes,
puis les déposer sur les essuie-tout qui en absorberont
le gras.Par la suite, Porcher les œufs 3 minutes, puis égoutter.
Délayer la moutarde dans le vinaigre, ajouter l’huile,
puis le sel et le poivre.Par contre,
Dresser les feuilles de pissenlit dans les assiettes.
Ajouter les croutons et le bacon émietté.Au final, Pour ontenir
une SALADE PISSENLIT AU BACON,
Assaisonner une vinaigrette et déposer l’œuf poché sur le dessus.
