POTAGE PURÉE AUX HARICOTS NOIRS Tout d’abord, 500 ml (2 tasses) de haricots noirs secs. 1,5 litre (6 tasses) de fond maigre (recettes page 127) ou d’eau. Puis, 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile de tournesol ou autre. 1 oignon haché, 4 gousses d’ail hachées menu. 1 côte de …
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