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TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE

TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE

TERRINE D’ASPERGES ET DE VOLAILLE D’abord, 450g (1 lb) poitrines de poulet Dorchester, désossées, sans peau, coupées en fines lanière.Puis, 15 ml (1 cuillerée à soupe) estragon frais, coupe finement. Jus et zeste de ½ citron ou limette. 2 jaunes d’œufs. 180 ml (3/4 tasse) yogourt nature, sans gras, silhouette. …

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