Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Pour 6 à 8 personnes

Tout d’abord, 175 mL (3/4 tasse) d’abricots secs.

175 mL (3/4 tasse) de pruneaux secs, 300 mL (1 ¼ tasse) de vin rouge sec ou de cidre. Puis, 125 mL (1/2 tasse) de beurre non salé, 75 mL (1/3 tasse) de cassonade molle. 200 mL (4/5 tasse) de farine tout usage. Aussi, 75 mL (1/3 tasse) de noisettes moulues.  45 mL (3 cuillères à soupe) de noix finement hachées.

30 mL (2 cuillères à soupe) de miel clair, tiède. Ensuite, mettre les abricots et les pruneaux dans un grand bol. Réchauffer le vin et le verser sur les fruits. Laisser macérer au moins 4 heures. Mettre le beurre et la cassonade dans un grand bol, et défaire en crème légère et mousseuse. Par la suite, incorporer graduellement la farine et les noisettes.

Mode d’emploi,

Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Tout d’abord, pétrir la Pâte  légèrement, jusqu’à ce qu’elle soit homogène, en faisant pénétrer les noix hachées au fur et à mesure.

Presser uniformément la Pâte  aux noix au fond d’un moule à tarte cannelé et à fond amovible, de 23 cm (9 po) de diamètre. Piquer la surface de la pâte à la fourchette. Alors, faire cuire 15 minutes, dans  un four préchauffé à 190 oC (375 oF). Enlever les prunes et les abricots du liquide et bien les égoutter sur du papier absorbant.

Retirer le fond de tarte du four. Disposer les fruits sur le fond chaud. En revanche, Couvrir la tarte d’un papier d’aliminium. Enfourner et prolonger la cuisson 10 minutes. Donc, démouler délicatement la tarte et la ranger dans un plat de service.Pour terminer, pendant que la tarte est encore chaude, glacer les fruits de miel tiède.

TEMPS,

Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Comptez environ 30 minutes de préparation, plus le temps de trempage et 25 minutes de cuisson.

À surveiller,

Tarte aux pruneaux aux abricots et aux noix

Si la Pâte aux noix ne se manipule pas bien, réfrigérez-la pendant 30 minute.

CONGÉLATION

Ce dessert se congèle jusqu’à 2 mois, mais ne le glacez qu’a moment de servir.

CE QU’IL FAUT SAVOIR

Un somptueux dessert à base de Pâte aux noix.

A Propos 24recettes

Chercher aussi

Préparer mousse au chocolat et au cognac

Préparer mousse au chocolat et au cognac

Préparer mousse au chocolat et au cognac Tout d’abord, 170 g (6 oz) de chocolat …

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *