Trempette aux épinards et aux artichauts
Pour commencer, Servez cette savoureuse trempette avec
des crudités ou avec les tortellinis en brochettes. Ensuite,vous
pouvez aussi la préparer avec la moitié moins de yogourt de l’utiliser pour farcir des champignons, des tomates cerise, du céleri ou des feuilles d’endives, le tout garni d’une lanière de tomate séchée
au soleil. 1 paquet (10 oz/ 300 g) d’épinards surgelés, hachés. Aussi, 1 boite de cœurs d’artichauts (14 oz/ 398 ml), égouttés. Par la suite, ½ tasse
de mayonnaise légère.
Mode d’emploi,
Trempette aux épinards et aux artichauts
Premièrement, 1 cuillerée à table d’aneth frais émincé ou de
basilic ou ½ cuillerée à thé (2 ml) d’aneth ou de basilic séché
15 ml. 1 petite gousse d’ail, émincée. D’abord, 1 ¼ tasse de
yogourt à faible teneur en matières grasses 300 ml Sel et poivre. Alors, faites décongeler les épinards et pressez-les pour en extraire l’eau. De plus, hachez grossièrement les épinards
et les cœurs d’artichauts au robot culinaire. Incorporez la
mayonnaise, l’aneth ou basilic et l’ail au robot culinaire.
Incorporez le yogourt. Par conséquent, Salez et poivrez au
goût. Pour terminer, (Vous pouvez couvrir et conserver
au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.) Si la trempette est
trop épaisse, ajoutez du yogourt.
