AILES DE POULET A LA TOMATE
Pour commencer, 12 ailes de poulet épicées, 15 ml (1 cuillerée a soupe) de margarine.
125 ml (1/2 tasse) de champignons, émincés.Ensuite,
125 ml (1/2 tasse) épinards frais, haches.
500 ml (2 tasses) jus de tomate. 15 ml (1 cuillerée a soupe) épaississant pour
Sauce (blanche) veloutine. 1 gousse d’ail, hachée finement.Poivre, au gout
750 ml (3 tasses) riz cuit.
Mode de préparation, AILES DE POULET A LA TOMATE
D’abord, Préchauffer le four a 200 0C (400 0F).
Déposer les ailes de poulet sur une plaque allant au four et cuire 12 minutes
Environ.Par la suite, Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la margarine.
Faire revenir les champignons a feu moyen-vif 2 minutes.
Puis ajouter les épinards et bien remuer.Par ailleurs,
Verser le jus de tomate et laisser réduire légèrement.
Lier avec l’épaississant pour sauce Veloutine, sans cesser de remuer.
Parfumer d’ail et poivrer au goût.Du reste, Napper le fond de
Chacune des assiettes de la sauce.Par contre, Dresser les ailes de
Poulet sur un lit de riz. Servir immédiatement.
Conseil : les ailes de poulet doivent être servies très croustillantes.
Avant le service.Finalement, Déposez-les sur un papier absorbant
Afin d’en retirer l’excédent de gras.
