COMMENT PRÉPARER SAUCE AU MOKA

Comment préparer sauce au moka

Comment préparer sauce au moka

Pour 250 mL (1 tasse)

Premièrement,125 g (1/4 lb) de chocolat sans sucre.

45 mL (3 cuillères à soupe) de café noir très fort,

125 mL (1/2 tasse) de crème épaisse. Puis,125 mL (1/2 tasse) de purée d’abricots épaisse. Alors, râper le chocolat ou le hacher en petits morceaux.

Mettre le chocolat et le café, dans un grand bol. Poser le bol sur une casserole à moitié remplie d’eau mijotante. Retirer la casserole du feu et remuer doucement le chocolat jusqu’à ce qu’il fonde. En outre, ajouter la crème épaisse  en remuant pour l’incorporer uniformément. Ainsi,

Y  remuer la purée d’abricots. En denier lieu , Verser la sauce  dans un bol de service et le réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide.

TEMPS, Comment préparer sauce au moka

Comptez environs 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.

SERVICE

Servez cette délicieuse sauce avec des fruits ou des crêpes.

À SURVEILLER, Comment préparer sauce au moka

Ne faites pas cuire le chocolat et le café trop rapidement, car le chocolat se séparera.

CE QU’IL FAUT SAVOIR

Cette sauce au chocolat et au café prend sa douceur de la savoureuse purée d’abricots.

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