Comment préparer tournedos chasseur
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.
Pour 4 personnes
Avant tout, 4 tournedos, 4 échalotes. 2 oignons. 150 grammes de champignons de Paris. 1 branchette de thym. Puis, 4 branches de persil. Ensuite, 4 cuillerées à soupe d’huile. Sel. Poivre.
Méthode de préparation,
Comment préparer tournedos chasseur
À première vue, Hachez ensemble les échalotes, les oignons et le persil. Ajoutez les feuilles de thym. Par la suite, pelez les champignons. D’abord, coupez-les en lamelles.
Mettez la moitié de l’huile est chaude dans une poêle, sur feu moyen. Quand l’huile est chaude. Par conséquent, versez-y revenir doucement 5 à 8 minutes en tournant fréquemment.
Badigeonnez les tournedos avec le restant de l’huile. Ainsi, mettez-les à griller sur la flamme vive, 2 à 3 minutes de chaque côté. Donc, salez et poivrez en fin de cuisson. Enfin, servez-les entourés du hachis et des champignons.
Suggestion de garniture
Jardinière de petits légumes nouveaux.
