Comment préparer un poulet au sel ?

Temps de préparation : 5 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Pour 4 personnes.               

Pour commencer, 1 poulet à rôtir de 1,2 kilo environ. Ensuite,

60 grammes de beurre. 1  poignée de gros sel.

Par la suite,  glissez le beurre à l’intérieur de la volaille.

Frottez entièrement la surface du poulet avec du grain de sel sur la volaille.

Faites cuire 1 heure à four chaud.

La surface du poulet doré et se boursoufle.

Arrosez seulement deux fois en fin de cuisson.

Suggestion de garniture

 gratin de courgettes.