DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES
250 ml (1 tasse) de fraises lavées ou de jus de pomme.
15 ml (1 cuillerée a soupe) de jus de citron, 1 blanc d’œuf.
4 cubes de glace, 4 rondelles de citron et 4 fraises entières sucre (facultatif).
Méthode de préparation,
DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES
Rincer des verres a daiquiri (sur pied, avec une large ouverture).
Bien secouer mais ne pas sécher. Si désiré, verser un peu de sucre
dans une assiette et y tremper le bord des verres.
Glisser les verres au congélateur et les y laisser au moins 20 minutes.
Pendant ce temps, mettre tous les autres ingrédients dans
la jarre du mélangeur. Actionner l’appareil jusqu’à obtention
d’un mélange mousseux. Ne sortir les verres du congélateur
qu’au moment d’y verser la préparation et les manipuler par
le pied afin d’éviter de les réchauffer. Garnir chaque verre
de daiquiri d’une fraise et d’une rondelle de citron.
