FAIRE CAFÉ ÉPICÉ À LA CARDAMOME

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FAIRE CAFÉ ÉPICÉ À LA CARDAMOME

Ingrédients             

(Pour 6 à 8 personnes)

Pour commencer, 1 Litre (4 tasses) d’eau. Puis,

425 ml (1 ¾ tasse) de lait. Ensuite,

30 ml (2 cuillères à soupe) de café torréfié fraîchement moulu. Alors,

Graines de 4 petites cardamomes. Par la suite,

Verser l’eau et le lait dans une petite casserole et porter à ébullition. Ainsi,

Ajouter le café et bien remuer. En premier lieu,

Dans un mortier, au pilon, écraser  finement les graines de cardamomes. En outre, Les incorporer au café. Couvrir la casserole et retirer du feu. Donc, laisser infuser 2 à 3 minutes.

Filtrer le café dans les tasses à travers une fine passoire en métal.En dernier lieu, Servir immédiatement.

VARIANTE,

FAIRE CAFÉ ÉPICÉ À LA CARDAMOME

Si vous désiré, omettez les graines de cardamome.

ÊTES-VOUS AU COURANT ?

Ce café riche, à saveur épicée, est un breuvage traditionnel des pays arabes.

CONSEIL :

FAIRE CAFÉ ÉPICÉ À LA CARDAMOME

Si vous possédez un moulin à café, moulez votre propre café pour une saveur vraiment plus fraîche.

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