PÂTE LEVÉE

FAIRE DU PÂTE LEVÉE

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FAIRE DU PÂTE LEVÉE

Pour commencer, la méthode pour préparer du pâte

levée à la maison pendant

que vous êtes en famille ou entre amis

ou même pendant une occasion spéciale.Ensuite. 

Suivez les étapes pour préparer la votre.Par la suite,

La pâte levée est une pâtée molle à laquelle est incorporée

de la levure de boulanger.Du reste, C’est une pate fragile assez

longue à faire et assez difficile à réussir. Elle lève grâce

à la levure de boulanger.Puis, On pétrit cette pâte longuement,

puis on la laisse reposer a température variable

de 35 a  450 c.Cependant, Sous l’influence de la chaleur,

la levure fermente en dégageant du gaz carbonique qui fait gonfler la pâte.

PRÉPARER LA PÂTE LEVÉE

 Mieux la pâte est travaillée,mieux la levure est  travaillée,

mieux la levure est repartie dans la masse et plus régulière,

se fait la montée de la pâte. La levure ne supporte

pas de brusques changements de température.

Brusquement appliquée sur la planche comme

si on l’a fouettait. Il n’est pas possible

de donner une recette générale, car chaque préparation 

à une marche à suivre différente pour délayer la lévure,

la faire lever pour Incorporer la pâte.

Voila mettez ces méthodes en pratique pour

 réaliser la pâte levée qui n’est pas difficile a faire.En fin de compte,

Suivez les etapes point par point pour bien la pâte.

A Propos 24recettes

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