FAIRE POUDING DE CABINET

FAIRE POUDING DE CABINET

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FAIRE POUDING DE CABINET

Ingrédients :

Pour commencer, 3 petites boites de raisins secs, 1 grande boite de fruit secs,

1 grande boite de fruit cocktail ou de des fruits confits écorce

de 2 oranges,  1 boite de pruneaux, 1 bocal de cerises rouges

coupées les deux et essuyées, 1 petite boite de biscuits Ritz ou

autres, 2 tasses ¼ de lait évaporé, 2 tasses de sucre,

2 grandes cuillerées de farine, 10 jaunes d’œufs.

 

Mode de Cuisson,FAIRE POUDING DE CABINET

Pour débuter, Beurrer un moule a pouding ayant une douille au milieu.

Préparer 3 petites boites de raisins secs, 1 grande boite de fruit

cocktail égoutté, les cerises rouges coupées en deux et essuyées,

les écorces de 2 oranges également coupées en dés.Ensuite, Former au fond

du moule une couche de biscuits, placer dessus une couche de fruits

haches, une couche de biscuits et ainsi de suite en alternant jusqu’à

ce que le moule soit plein.Puis, Verser ensuite dans le moule

une sauce  sabayon faite comme suit :

 

Mettre  dans une casserole 2 tasses de sucre, 3 grandes cuillerées

de farine, dix jaunes d’œufs, mélanger le tout avec un fouet.Du reste,

Ajouter petit a petit 2 tasses ¼ de lait bouilli.Par la suite, Faire bouillir

1 litre d’eau dans  une casserole ou dans un autre récipient.Alors,

Mettre le moule à pouding dans la casserole  et laisser  cuire au

bain-marie pendant 2 heures environ.Par consequent,

Démouler et déposer sur un plat.Donc, Mettre sur le pouding quelques

cuillerées de crème pâtissière chaude, ajouter un peu

de rhum ou de cognac, selon le gout.En effet, Suivez les méthodes précitées

pour FAIRE POUDING DE CABINET. Finalement, Servir tout de suite.

A Propos 24recettes

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