PRÉPARER GLACAGE AU CAFÉ

PRÉPARER GLACAGE AU CAFÉ

PRÉPARER GLACAGE AU CAFÉ

1 sachet de sucre à glacer titato, ¼ de tasse de beurre Marianne,

un peu de sel fin, 1 grande cuillerée de rhum, de l’essence de vanille,

¼ de tasse de café fort ou moins.

Mode de préparation,

PRÉPARER GLACAGE AU CAFÉ

Battez le beurre en crème, ajoutez le sucre à glacer, puis le rhum,

le café fort et l’essence de vanille. Après refroidissement du gâteau,

couvrez le dessus et les bords du gâteau avec une crème au café.

Réservez-en 3 cuillerées à soupe  pour le décor. Recouvrez les bords

du gâteau de poudre de pistaches. Dessinez un sapin sur la surface avec

la crème placée dans  un porche à douille fine. Garnissez le centre

de coco râpé, séché et teinte en vert. Au moment de servir, placez

des bougies a chaque pointe du sapin et allumez-les.

A Propos 24recettes

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