PRÉPARER POULET SAUTÉ AUX CÈPES
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 40 minutes.
Pour 4 personnes.
Avant tout, 1 poulet à rôtir de 1,2 kilo environ coupé en morceaux. 6 gros cèpes frais.
100 grammes de beurre. Puis, 1 citron. 1 cuillerée à soupe de persil haché. Sel. Poivre.
Nettoyez les cèpes ; coupez-les en morceaux.
Méthode de cuisson,
PRÉPARER POULET SAUTÉ AUX CÈPES
Premièrement, faites chauffez le beurre dans une cocotte. D’abord, quand il commence à grésiller, mettez à dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces, une dizaine de minutes, à feu vif. Par conséquent, Salez, poivrez.
Ajoutez les cèpes dans la cocotte. Baissez le feu, couvrez et faites cuire 30 minutes. Finalement, arrosez de jus de citron, saupoudrez de persil haché et servez bien chaud.
