TARTE  AU PRUNEAUX

TARTE  AU PRUNEAUX

TARTE  AU PRUNEAUX

grandes cuillerées de sucre, 1 tasse de beurre, 3 tasses

½ de farine, ½ tasse de lait, ¼ de petite cuillerée de sel,

2 petites cuillerées rases de poudre d’élévation, 2 blancs d’œufs.

 

*Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre, les blancs d’œufs,

pétrissez, puis ajoutez le lait peu à peu. Ouvrez la pâte au rouleau,

mettez-la dans un moule graisse, remplissez-la  de confiture de pruneaux,

garnissez-la avec des  bandes de pâte coupées a la roulette, dorez avec un œuf

entier non battu, faites cuire  au four a 350 degré.

 

Confiture, TARTE  AU PRUNEAUX

1 livre de pruneaux, 1 tasse ½ de sucre ou 2 tasses, ½ tasse d’eau.

*Faites tremper les pruneaux, enlevez les noyaux,

mettez leur chair à cuire avec le sucre et l’eau dans laquelle ils  avaient été trempés.

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