BEIGNET AUX FIGUES

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BEIGNET AUX FIGUES,

1 tasse de farine- 1 tasse de lait- 3 cuillerées a soupe

de sucre blanc-2 figues bien mures- 2 œufs- 1 cuillerée a

thé d’essence de  vanille-1/4 de cuillerée a thé de poudre

d’élévation- une pincée de sel- ½ cuillerée a thé de muscade râpée.

Battre les œufs. Ecraser les figues  .Ensuite, Mélanger les œufs battus, les figues écrasées et le sucre. Ajouter a ce mélange, le lait, la farine alternativement puis l’essence de vaille, la pincée de sel et la poudre élévation.

BEIGNET AUX FIGUES, Bien mélanger et laisser reposer au moins 1 heure .Par consequent, Faire frire par cuillerées à thé dans un bain de friture.Enfin, Saupoudrer les beignets de sucre mélangé à la cannelle.