Comment préparer paupiettes de porc
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 25 minutes.
Pour 4 personnes.
4 tranches minces de filet de porc. Puis, 150 grammes de crème fraîche.
4 bardes de lard. 2 cuillerées à soupe de moutarde. Ensuite, 1 cuillerée à soupe de chapelure. 1 citron, ½ cuillerée à café de paprika, 50 grammes de sucre.
Préparation,
Comment préparer paupiettes de porc
Enduisez de moutarde les tranches de porc sur leurs deux faces. Saupoudrez-les de chapelure. Alors, roulez-les cuire 20 minutes à la cocotte, dans le beurre.
Joutez dans la cocotte la crème, le jus de citron. Le paprika. Toutefois, mélangez bien à la sauce de cuisson de la viande. Finalement, servez les paupiettes arrosées de cette sauce.
Suggestion de garniture
Choux de Bruxelles braisés.
