PRÉPARATION DE LA PÂTE DE TOMATE

Tout d’abord, 5 à 10 tomates bien mûres, 1 petite cuillerée de sel.

Puis, lavez les tomates.

Par la suite, Coupez la tête de chacune d’elles, déposez-les dans une chaudière et mettez au feu.

Alors, ajoutez le sel et faites-les bouillir

pour obtenir une pâte.Par contre, Passez ensuite au tamis.

En dernier lieu, pour la conservation, ajoutez dans le contenu un peu d’huile d’olive.