PRÉPARER BEIGNETS DE CARNAVAL
Premièrement, 3 tasses de farine, 2 tasses de sucre, 3 œufs,
2 tasses de lait, 1 cuillerée de poudre de cannelle, 1 cuillerée de muscade,
1 cuillerée de poudre d’élévation, 3 figues écrasées, 1 pincée de sel,
1 cuillerée de zeste de citron, 2 cuillerées de beurre
fondu refroidi, de l’huile pour la friture.
Mode de préparation,
PRÉPARER BEIGNETS DE CARNAVAL
Ainsi, Mettez les 2 tasses de sucre dans les 2 tasses de lait, ajoutez les tasses
de farine avec 1 cuillerée de poudre d’élévation, écrasez les figues, battez
les œufs avec 1 pincée de sel, le zeste de citron, la muscade et la cannelle.
Du reste, Mélangez tous les ingrédients susmentionnés, ajoutez le beurre fondu.
Faites chauffer l’huile de friture. Par ailleurs, Quand elle est très chaude, jetez-y
quelques beignets ; si l’huile est à point, les beignets remonteront immédiatement
à la surface.Par contre, Laissez-les blondir, puis égouttez-les dans
un plat garni d’une serviette pliée ou d’un papier
absorbant. En dernier lieu, Saupoudrez ensuite les beignets de sucre blanc.
