PRÉPARER GLACE AUX FRUITS DE LA PASSION

Préparer glace aux fruits de la passion

PRÉPARER GLACE AUX FRUITS DE LA PASSION

Pour 4 personnes

Tout d’abord, 6 fruits de la passion.

300 ml (1 ¼ tasse) de yogourt nature. Puis, 2 jaunes d’œufs.

Édulcorant liquide au goût, facultatif.

1 ou 2 fruits de la passion, en moities et évidés, pour garnir. Ensuite, fendre les fruits de la passion en moities et évider tout le centre de la pulpe dans un bol.

Mode d’emploi,

PRÉPARER GLACE AUX FRUITS DE LA PASSION

Pour commencer, ajouter le mélange dans un contenant peu profond. Le congeler 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit partiellement solidifie. Par la suite, à l’aide d’une fourchette, briser les cristaux de glace dans le mélange partiellement solidifie et bien remuer pour obtenir une neige homogène.

Remettre au congélateur jusqu’à ce que la glace se solidifie complément. Donc, détirer la glace du congélateur 10 minutes avant de servir l’empiler dans des coupes sur Pied. En dernier lieu, Napper de pulpe de fruits de la passion.

VARIANTE

Incorporer 30 ml (2 c. à s.) de rhum ou de cognac au mélange avant la congélation.

CE QU’IL FAUT SAVOIR

Les glaces aux fruits sont vraiment plus rafraîchissantes sans  l’ajout de sucre, mais si vous les préférez légèrement plus sucrées, utilisez un édulcorant liquide.

À SURVEILLER,

PRÉPARER GLACE AUX FRUITS DE LA PASSION

La glace durcit beaucoup lorsqu’elle est congelée, il est donc important de la retirer du congélateur 10 minutes avant de servir.

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