PRÉPARER UNE SALADE POTPOURRI
Pour commencer, 1 boite de 540 ml (19 oz) de pois chiches égouttés.
250 ml (1 tasse) de riz complet, cuit 3 pommes cœur enlevé,
pelées, hachées finement, 2 echalotes hachées.Ensuite,
½ concombre pelé, en petits dés 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs.
45 ml (3 cuillerées à soupe) d’amandes tranchées.Alors,
125 ml (½ tasse) de persil frais hache
5 ml (1 cuillerée à café) de moutarde de Dijon.
30 ml (2 cuillerée a soupe) de vinaigre de pomme
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive vierge. Sel et poivre. 1 pincée de thym frais.
Procédé pour préparer une salade potpourri
Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le vinaigre,
puis monter la vinaigrette en ajoutant l’huile petit à petit saler,
poivrer et incorporer le thym.Alors, Dans un grand bol, mélanger
tous les autres ingrédients, puis y verser la vinaigrette.Par la suite,
Mélanger parfaitement, couvrir et réfrigérer environ 1 heure.
Servir sur un lit de laitue et garnir de quartiers d’œufs durs.
