PRÉPARER UNE SALADE POTPOURRI

PRÉPARER UNE SALADE POTPOURRI

PRÉPARER UNE SALADE POTPOURRI

Pour commencer, 1 boite de 540 ml (19 oz) de pois chiches égouttés.

250 ml (1 tasse) de riz complet, cuit 3 pommes cœur enlevé,

pelées, hachées finement, 2 echalotes hachées.Ensuite,

½ concombre pelé, en petits dés 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs.

45 ml (3 cuillerées à soupe) d’amandes tranchées.Alors,

125 ml (½ tasse) de persil frais hache

5 ml (1 cuillerée à café) de moutarde de Dijon.

30 ml (2 cuillerée a soupe) de vinaigre de pomme

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive vierge. Sel et poivre. 1 pincée de thym frais.

Procédé pour préparer une salade potpourri

Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le vinaigre,

puis monter la vinaigrette en ajoutant l’huile petit à petit saler,

poivrer et incorporer le thym.Alors, Dans un grand bol, mélanger

tous les autres ingrédients, puis y verser la vinaigrette.Par la suite,

Mélanger parfaitement, couvrir et réfrigérer environ 1 heure.

Servir sur un lit de laitue et garnir de quartiers d’œufs durs.

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